• 2017中邦咖啡行业通知:哪个品牌与代价受消费者

      

    2017中邦咖啡行业通知:哪个品牌与代价受消费者

    2017中邦咖啡行业通知:哪个品牌与代价受消费者

      无奶无糖的美式咖啡,几乎要跌出榜单。牛奶+咖啡+糖的组合,大众接受度最高。 “环境友好型”、“服务nice型”咖啡馆,连锁品牌不上榜,独立咖啡馆占鳌头。 16个城市,咖啡馆服务质量、环境质量指数排名中,服务质量上榜者均为独立咖啡馆,环境质量除雕刻时光咖啡馆在一个城市上榜,其余都是独立咖啡馆。 但同时,咖啡市场发展的阶段性倒挂,新客群的画像特殊性,以及新技术的迭代和冲击......在这片广袤的、消费习惯复杂的土地上,作为一种泊来品,咖啡从未遇到过出如此失衡多变、迭代迅速的市场生态。 2016年,80后和90后突破4亿人大关,成为咖啡消费的主力军;以年轻人为主体的中产阶层人数超过1亿,到2030年将会超过2.5亿。 全国咖啡馆突破10W数量,2016年全年负增长,下半年行业出现新一轮洗牌。 在体验消费时代,在客群年轻化迭代的今天,从未有一个新的品类,如此受到年轻人的青睐。它是一个符号,是一种文化,更是一个充满朝气的新兴行业。其消费市场年增长率高达16%,数倍于世界平均水准。 无论从品牌流量,还是单店平均流量来看,来自英国的Costa与麦当劳专题阅读)旗下的麦咖啡,都意外垫底。 这一现象的出现,将给中国消费结构带来历史性的变化。在商业上讨好年轻人是正确的选择。 16个数据提取城市中,15个第一名是拿铁。只有厦门是例外,那里的年轻人最喜欢的是一种叫“红茶玛奇朵”的饮品。 数据采样说明:数据提取自美团点评上收录的2016年1月15日、2016年6月15日、2016年12月15日3个时间节点;北京、上海、广州、深圳4个一线城市和天津、重庆、沈阳、南京、武汉、成都、西安、屠宰厂流程_百度文库!杭州、青岛、郑州、厦门、大连12个重点城市的咖啡数据。 这是咖啡最坏的时代,这是咖啡最好的时代。根据,《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告显示:在2016年,中国的咖啡馆数量突破了10万家。

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    2019-10-29 06:07

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